Sushi dla Justyny 19 czerwca, 2013 9:01 pm

Na prośbę naszej Fundacji kucharz z restauracji KWITNĄCA WIŚNIA Bartosz Podlaski spełnił marzenia ciężko chorej Justyny. Jednym z nich była nauka i poszerzanie wiedzy na temat sushi. Bartek był miło zaskoczony ilością posiadanych przez Justynę informacji na temat japońskiej kuchni. Kucharz wykonał różnorodne rolki tłumacząc jednocześnie technikę, jaką posługują się kucharze sushi w restauracjach. Justyna mogła udoskonalić swoje umiejętności i uzupełnić wiedzę na temat produkcji poszczególnych elementów takich jak: Hosomaki, Nigiri, California maki, Futomaki, Gunkanmaki oraz nauczyć się prostych technik dekoracji poprawiający wygląd potraw. Miała także okazję spróbować japońskich pierożków Gyoza, jak również pochwaliła się swoimi umiejętnościami „kręcenia rolek”. Bartkowi było ciężko zaskoczyć czymś nowym Justynę, nawet sięgając historii sushi. Kucharz restauracji „Kwitnąca Wiśnia” bardzo miło wspomina spotkanie z dziewczyną, ma nadzieje że choć trochę kulinarna podróż po japońskim sushi poszerzyła jej wiedze na temat tej sztuki.
Wszystkie potrawy, które wspólnie wykonywali, można spróbować w restauracji Kwitnąca Wiśnia na Woli, dzięki której Justyna mogła poczuć się jak kucharz restauracji sushi.

Kategoria akcji: ,